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廣興茶城介紹

廣興茶城自產自銷，三代皆為茶農，目前由「張裕勇」先生經營曾榮獲最具公信力的鹿谷鄉農會舉辦之茶葉比賽84、93年的最高榮譽特等獎。

商品規格

內容物:台灣高冷杉林溪茶
商品特色:杉林溪茶-高海拔.全手工製作.茶湯蜜綠鮮豔帶黃金，香氣清香幽雅似花香
產地:台灣
海拔:1800公尺
商品重量:150克罐裝*4
包裝方式:分成2個禮盒提袋

茶類介紹

白茶、青茶類：
白茶類及青茶類在製茶過程，茶菁先經萎凋及進行部份發酵，再經炒菁或烘菁使酵素不活性化停止發酵，固定茶葉的色、香、味，因此屬於部分發酵茶類（或稱白毫烏龍，東方美人茶）等皆屬部分發酵茶。
白茶類製程：生葉→萎凋→乾燥。
白茶種類：
‧白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉
青茶類製程：生葉→日光萎凋→靜置及攪拌→炒菁→揉捻→乾燥。
青茶種類：
‧條型包種茶
‧高山茶、金萱、翠玉、四季春
‧凍頂烏龍茶
‧桂花烏龍、桂花金萱　
‧鐵觀音茶
‧白毫烏龍茶

品飲方法/沖泡法

台灣的飲茶風氣逐漸盛行，一方面是因為茶為一種天然健康飲料，二方面是茶易於買到，也容易沖泡。泡茶和飲茶的方法很多，諸如利用玻璃杯、陶瓷杯、大茶壺和茶藝泡茶的方式。
(一) 陶瓷杯或玻璃杯泡茶：為一般人在家中或辦公室中常用之簡便方法，但因茶葉與茶湯一起浸泡，易使茶湯苦澀難喝。
(二) 大壺茶︰比較實用，但要按一定的比率來放置茶葉與水量，一般標準比率為茶葉：水=1：50，大約沖泡5至6分鐘後，把茶湯倒入另外的容器內，再慢慢飲用；如須同壺再泡，加入開水即可，但宜加長沖泡時間。
(三) 茶藝泡茶︰茶藝泡茶是比較講究，而具有生活藝術的一種方法，首先得準備一套茶具，包含茶壺、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等。

沖泡法如下：
1. 將茶葉置入茶壺內
2. 沖入開水，蓋妥壺蓋，第一泡約60秒即倒出，倒茶時應來回倒入茶杯內，以求茶湯濃淡均勻。但常有人將第一泡茶以數秒鐘沖泡後，倒入茶杯和茶盅內，再倒掉不喝，此乃為提高茶壺及茶杯溫度，以促進茶葉香氣的揮發，稱之為「溫潤泡」。
3. 要喝第二泡時，再沖入開水，往後每一泡茶時間應順延15～20秒，即可倒出飲用。
二、沖泡要領
如何泡一壺好茶必須掌握水質、水溫、茶葉量及沖泡時間等四大要訣。首先強調的是用水的選擇，若論方便性則用逆滲透純化過後的純水來沖泡茶葉最佳。至於水溫、茶葉用量及沖泡時間則視茶葉種類而定。